北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、自然についた淡い琥珀色と相まって、深まりゆく秋の風景を連想させます。思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。
- 分 類
- 純米酒
- 出荷時期
- 通年販売（数量限定）
- 原材料
- 米、米こうじ
- 精米歩合
- 66%
- アルコール分
- 15～15.9%
おすすめの飲み方
容量とメーカー希望小売価格
| 内容量 | メーカー希望 小売価格（税別） |
|---|---|
| 1.8L | 3,200(3,200円) |
| 内容量 | メーカー希望 小売価格（税別） |
|---|---|
| 720ml | 1,600(1,600円) |
2022年7月1日改定
