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商品紹介

玉川 自然仕込 山廃ひやおろし「食欲の秋」は「ひやおろしの秋」

酵母無添加の山廃を春に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。
自然界でも秋には多くの実りがあるように、搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。
じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。秋の食材と合わせてお楽しみください。
尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。濃厚な風味を楽しむには、常温と燗がお薦めです。

分  類
生詰(山廃)
出荷時期
9月9日「ひやおろしの日」発売(受注生産品)
原材料
米、米こうじ、醸造アルコール
米の品種
麹米:五百万石(京都府)
掛米:コシヒカリ、他
精米歩合
65、68%
アルコール分
17~17.9%

おすすめの飲み方

容量とメーカー希望小売価格

内容量メーカー希望
小売価格(税別)
1.8L2,400(2,400円)
内容量メーカー希望
小売価格(税別)
720ml1,200(1,200円)

2019年11月1日改定

季節の玉川

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