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『地酒の粋 玉川』木下酒造有限会社/京丹後市・丹後・久美浜・酒蔵・地酒・プライベートラベル・アイス
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『地酒の粋 玉川』木下酒造有限会社
地酒の粋 鳳紋 玉川
木下酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
TEL:0772-82-0071
FAX:0772-82-1770




通信販売法

みなさん、こんにちは。木下酒造・蔵人の松本敏幸です。
僕は元々ハウス栽培をしていましたが、「自分で作ったお米でお酒を造りたい!!」という思いから、酒米つくりに挑戦しています。
そんな半農半酒造り人からの便りをご紹介致します。

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〜お酒の原料のお米編〜


今月2日に五百万石、4日に祝の田んぼに除草機を入れて草取りを行ないました。祝の田の米ヌカペレットを散布した中で1枚の田んぼだけ水管理がうまくいかなく、ヒエがはえてしまいました。





先日、梅雨入りしましたがなかなか雨が降らなくて、川の水も少なかったり田んぼに水がこなかったりしたのも原因かと思います。



昨年までは手押し(1条)で行なっていましたが、今年は百姓仲間から動力の3条の除草機を借りて行なっています。

手押しに比べるて早いのですが、動力機を田んぼの中で持ち上げて列を変える時には、かなり体力を使います。

1日除草をやっているともうクタクタです。
今、田んぼには、コナギ・ヒエ・セリ・タマガヤツリ・ヒメホタルイといった草が生えており、除草機でもコナギ・ヒエは取れるのですがセリ・ヒメホタルイは手で取って田んぼの外に出してやらないと、繁殖力が強いので手取りをしています。また、ヒエやコナギなどもイネの条間は除草機でいけますが、株間は手取りで行なっています。

田んぼの中の草取りも大切ですが、今2回目の田んぼの周りのあぜ草刈りも行なっています。これからひと雨降るたびに草もグングン大きくなり、イネの風通しや害虫のすみかになってしまうので月に1回は草刈りを行います。

先日、夜に田んぼを見に行ったら五百万石を栽培している田んぼの上を蛍が飛んでいました。とてもキレイでした。軽トラのハザードをチカチカしていると蛍がどこからともなく寄ってくるんです。(大きな蛍と間違えて)

これから雨も降るようになれば蛍もたくさん出てくるのではないかと思っています。


“半農半酒造り人”記
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