アガリクス茸って？　健康食品のライズ／木下酒造

『地酒の粋玉川』木下酒造有限会社／京丹後市・丹後・久美浜・酒蔵・地酒・プライベートラベル・アイス

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地酒の粋鳳紋玉川
木下酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
TEL：0772-82-0071
FAX：0772-82-1770

健康食品のライズ　より　耳より情報

『神のキノコ』と呼ばれている

アガリクス茸って知っていますか？

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ブラジル、サンパウロ郊外のピエダーテという地域だけで採れるキノコ

アガリクス茸といって、ブラジル、サンパウロ郊外のピエダーテという地域だけで採れるキノコがある。
その地域は夕方になると定期的にスコールが降り、霧が立ちこめ易い特異な気象条件を持っている。以前より長寿の地域として有名で、特に悪性の病気の発生率が低いことは各機関から注目されていた。

野生馬の産地だったこの地域に生育

調査を進めていたアメリカの研究チームは、ここの人たちが常食している食物に注目した。野生馬の産地だったこの地域の土壌は馬糞が堆肥の役割をはたし、この土壌とこの気象にしか自生しないアガリクス茸が生育した。

血糖値が低く、糖尿病などの成人病にかかりにくい

それを食べていた現地の人々は血糖値が低く、糖尿病などの成人病にかかりにくいと言うことがわかった。その神秘的なキノコの成分は水分を除くとビタミン、ミネラル、核酸、グルカン、酵素、アミノ酸、繊維素が多く含まれていた。

免疫力を高める効果

野菜等に含まれる水溶性の植物繊維ベクチンは、腸内細胞のバランスを保ち、便の排出効果を高め細胞の活性化に一役かう。また、緑黄色野菜にたっぷりと含まれるβーカロチンは、体内に入りビタミンＡに変化して風邪等を引きにくくする。
日本でもおなじみの猿のこしかけ等のキノコに含まれるグルカンには、人間の免疫力を高める効果がある。

人工栽培に成功

良質・信頼・安心
国内産　アガリクス茸

これらの食物がもつ成分のほとんどを含有するアガリクス茸に、体調維持はもちろん病気予防と免疫性の向上といった食効に期待が高まる。
しかし、今までこのキノコは栽培が難しく、日本では入手困難な状態でした。それが１９９３年、バイオ研究で知られる、協和発酵グループが初めて人工栽培に成功。量産が実現してより身近な存在になった。

健康食品のライズ
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